硒與病毒預防之論述

硒的功效除了對癌症、三高、糖尿病及老年癡呆症之疾病被廣泛論述及研究以外，

現將硒與病毒感染預防及降低損傷來收集相關論述供參:

法國學者 Guillin 等於 2019 年 9 月 Nutrients 期刊上發表一篇有關硒、硒蛋白

與 病毒感染的回顧論文

• 病毒感染期間導致產生活性氧（ROS 自由基）。當人體抗氧化防禦系統失效時， 過量的自由基(ROS)會引起氧化應激。ROS 可以增強病毒複製，從而產生病毒擴 增環。
•  當病毒感染時，可通過補充外援微量微量元素硒來彌補降低病毒的複製與擴 散。
• 硒缺乏與幾種病毒的致病性有關。在氧化應激下，正常的良性或輕度致病性病 毒在缺陷宿主中會具有高毒性。在流行性感冒病毒和柯薩奇病毒的動物模型中已 經證實了這種現象。
•  中國疾病預防控制中心陳君石研究員說：硒是唯一與病毒感染有一些直接關 係的營養素。美國農業部科學家發現，硒是與病毒作用鬥爭的重要武器。他們發 現在缺硒和維他命E的狀態下，病毒的複製速度加快，容易造成疾病的全面爆發。 由以上論述硒是病毒的剋星，補硒有利於防治病毒感染。
•  台灣與中國大陸為缺硒地帶, 我司調查台湾的食物硒含量的實際數據，也証實 了過去的調查文獻有過高的疑慮，如大蒜，文獻是 13 微克/100 克，葫蘿蔔 2.6， 大豆 6，但實测皆為 0,甚至産地巴西堅果也不到文獻的 5%,植物聚硒能力已大幅 降低。现代人缺硒情况每况愈下，尤其素食者更不可掉以輕心。 

值此流感與病毒肆虐的環境當中，那些人尤其需補充微量元素提升免疫力防護 呢?

    (1) 與大眾接觸多之行業，如服務業、餐飲業、運輸業…等從業人員

    (2) 須經常至病毒擴散區出差之人員

    (3) 有慢性疾病之人 (流感及病毒常造成死亡之主要群)

病毒預防很難完全，稍一不慎，流感與病毒就上身，並因此造成群聚 感染，影響家人健康、社會、國家之經濟巨大，不得不深思!